встроенный пароконвектомат for Dummies

встроенный пароконвектомат for Dummies

Blog Article

Опция "датчик влажности": автоматически контролирует уровень влажности в камере приготовления.

Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.

С помощью пароконвектомата можно приготовить практически любое блюдо, включая высококлассные и домашние рецепты.

Пароконвектоматы бывают бойлерными и инжекторными. Бойлерные модели дают стабильное, мощное парообразование, что подходит для интенсивного использования.

Прибор сочетает в себе два основных режима работы: конвекция или принудительное распространение по пространству внутренней камеры нагретого воздуха и использование пара для приготовления пищи.

Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях

Электромеханическое оборудование Машины кухонные универсальные

Конвектомат также имеет дополнительные функции, такие как гриль, режимы размораживания и подогрева. 

Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.

Прибор оснащен таймером, функциями регулирования температуры и скорости get more info конвекции.

Это особенно важно в условиях высоких нагрузок, когда надо быстро обслуживать большое количество клиентов.

Кроме подразделения устройств по способу получения пара, все существующие модели можно поделить на виды по типу питания, особенностям управления и вместимости внутренней камеры.

Он подходит для запекания, жарки, выпечки, создавая хрустящую корочку, сохраняя сочность продуктов.

Это также позволяет уменьшить потери в весе готового продукта.